『透明資産』経営のススメ「透明資産」に関する勝田 耕司コラム
外食における最強のキラーコンテンツは、長く愛されるメニューです。 ロングセラーメニ…
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「看板商品」が真のキラーコンテンツとなるためには、メニューに対する経営者やスタッフの強い思い入れ…
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ミシュランの星付きレストランの数の多さが示すように、日本のレストランのクオリティは世界的に評価さ…
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飲食店におけるキラーコンテンツとは、すなわち「看板商品」のことです。 看板商品はそう簡単に生まれ…
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飲食店にとってもっとも大切な「透明資産」のうち、お客様を強く惹きつける要素が「キラーメニュー」で…
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9月16日にグランドオープンした「ラーメンまこと屋」彦根ベルロード店は、おかげさまでオープン以来…
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今から８年前。 飲食店のご繁盛をサポートしようと起業。 キリンビールを退職して起業するまでに、 …
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九州堂新名物登場。 石焼き芋モンブランパフェ10月16日(火)より提供開始。 九州食材専門のセレ…
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京都市内に約70施設のホテルを運営し、京都駅前で「Craftbeer & Pizza 1…
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