「この街のシンボル」
みなさんこんにちは。
大学卒業式後の親睦会や
卒業旅行と謳って友人と向かった
グアム旅行でのお話を
私の人となりが少しで伝わるように
紹介させていただきました
アルバイトでお世話になった
人生の大先輩と共に作った
卒業”小”旅行でのお話を、、、
「省人化」
自動車や家電など製品を作る場で
よく聞く言葉ではないでしょうか。
そんなコトバがついに
外食産業の現場にも導入されそうです
目次
●非接触でアルコールが完成
テクノロジーによる持続可能な食インフラを創る
TechMagic株式会社は、
飲食店向けにアルコールドリンクを
ロボットで作成する研究開発を
昨年より開始。
今年下半期には実店舗へ導入される予定
(※イメージ図です)
●生産性向上だけでなく
このロボットはアルコール提供に必要な
最小単位のロボットユニットで設計
組み合わせによって
あらゆる店舗への導入が可能な仕様になっている
導入することで、
・店舗スタッフの生産性向上
という”省人化”だけでなく
・密の回避
・接触機会減
など感染症対策にも
●人手不足改善も？
外食産業のコスト要因の内
“人件費”の割合が大きくなります
こういった店舗の自動化を図ることで
中長期的な人手不足課題の解決や
接触機会を減らすことで
“三方よし” を実現し
外食産業の持続可能性を高まっていくのか、、、
本来、”人”の魅力を伝える、伝えたい
と思っている部分を
コスト削減に固執してしまい
変化させてしまうことで
そのお店の “透明資産” がなくなってしまう
可能性もあります
そうならない、させないために
(本質的に)目指しているお店とは？
この原点に立ち返り
“透明資産” を一度見直すことも大切です
何かのきっかけにこういった機会を
設けてみてください
卒業”小”旅行
～クロスバイクで兵庫県横断～
にお誘いいただき催行
ブランチとして立ち寄った
神戸市長田区
グルメにおいては
“ぼっかけ”や”そばめし”
が有名な街ですよね
そんな街の新たなシンボルとして
新長田駅前に
ジャジャン！！！
鉄人28号の巨大モニュメントです
高さは約15m
重さは約50t
目の前にすると
重量感がかなーーーり伝わってきます
故・横山光輝さんの作品の魅力で
ゆかりの地である長田を盛り上げようと
地元の商店街などでプロジェクトが立ちあげられ
“震災復興”
“地域活性化”
のシンボルとしての期待を託し登場しました
まさに長田の街にしかない
“キラーコンテンツ” です
アフターコロナ後
かつての賑わいをこのモニュメントの力で
戻ってくることが楽しみです
-山田貴史
***********************
