INTERSECT BY LEXUS – TOKYO（以下INTERSECT）は、9月26日（水）より秋限定メニュー、INTERSECTオリジナル生モンブランのご提供を開始いたします。
生モンブランは、焼きメレンゲの上に刻みいれた和栗を、エスプーマの生クリームとINTERSECTオリジナルのマロンストリング＊1で包み込み、仕上げに栗おこげ＊2をトッピングした贅沢なモンブランです。オーダーを受けてから作成する“生”モンブランは、メレンゲや生クリームが新鮮かつ、栗の風味が豊かなままお楽しみいただけます。
生モンブランのマロンストリングはラム酒やマロンピューレ、バニラビーンズなどをオリジナルの配合で調整。INTERSECTだけでしか味わえない唯一無二のマロンストリングを作成しました。刻みいれる和栗は風味を引き立てる渋皮付で、熊本県産丹沢栗、茨城県産筑波栗を贅沢に使用。メレンゲや生クリームの甘さを極力控えたことで栗本来の味わいを存分にお楽しみいただけるよう仕上げました。また、トッピングの栗おこげは栗きんとん発祥の地 岐阜県中津川「仁太郎」の栗おこげを使用。パリパリとした栗おこげもアクセントとして加わり、さまざまな栗の食感をお楽しみいただけるモンブランとなっています。
INTERSECTは、常に新しくAMAZINGな体験を提供し続けるライフスタイルブランドLEXUSを体感できるスペースとして、今後も様々なメニューを提供してまいります。
『秋の味覚』を感じに、INTERSECTへ是非お越しください。
＊1…栗をベースに作ったペーストを、細長い糸状に絞り出したもの。
＊2…栗きんとんを炊き上げる時に鍋の底にできるおこげ。一度にあまり取れず栗の風味の詰まった珍しい一品です。
◆秋限定メニュー概要
名称：生モンブラン
価格：1,000円 (税込)
発売：2018年9月26日 (水) 17時～
URL：https://lexus.jp/brand/intersect/tokyo/other/autumn-2018.html
「INTERSECT BY LEXUS – TOKYO」は、“都市とつながり、人と人、人とクルマが交わる”というテーマのもと、LEXUSが考えるライフスタイルを体験できるグローバル規模のブランド活動発信拠点。幅広い分野で、LEXUSが考えるライフスタイルを発信しています。
【INTERSECT BY LEXUS – TOKYO　紹介】

・場所　　：東京都港区南青山4-21-26
・営業時間：1F CAFÉ SHOP & GARAGE：9:00-23:00  2F BISTRO LOUNGE：11:00-23:00（不定休）
・オフィシャルサイト：www.intersect-by-lexus.com/tokyo