1.　動画の目的を決めよう

2.　何を販促する動画なのか？

3.　飲食店ならではの見せ方【事例集】

2.何を販促する動画なのか？

動画の目的がきまれば、次は内容です。

目的を達成する内容にするためには、
まず「ターゲットの絞り込み」です。

「どんな人に、どんな目的で、どんな料理を食べてほしいか？」
できるだけリアルにそして詳細に設定してみましょう。

次にそのターゲットがどんなものに興味があるか、
また不安なことがあるかなど、
それを解消するに何を訴求するのがいいのか見えてきます。

この訴求する重要ポイントは、
「誰に・何を・どうやって」を考えることです。

・できるまでの工程を見せる
料理人の様子を含めた料理ができるまでの様子で
動画ならではの魅力が伝わります。
また飲食店は料理だけではありません。

アルコールであれば、カクテルの華麗なテクニックを披露したり、
カフェでつくるカフェラテのカフェアートや
スイーツの工程も効果的です。

・顧客ターゲットをしっかり絞る
まず「誰に」来てほしいか？を
テーマにすることで、より訴求力がアップします。
男性が多いイメージの酒場を「女性が一人でも楽しめる酒場」として
店内の様子やこだわりのメニュー、楽しんでいる様子をメインに伝えます。

・最寄りの駅からのアクセスを案内する
お店の様子や住所がわかっても、その場所が今一つ
わからないという方も意外と多いんです。

実際に歩く様子を動画で見ながらであれば、
住所だけでなく、ポイントの建物や場所が
目印になるので、安心して目的地にたどり着けます。

・社長に理念を語ってもらう
社長自らい会社の理念やこだわりを語ってもらい、会社や店舗のスタッフの
朝礼や研修といった学ぶ姿や実際に
お客様と触れ合う様子などを収めてみましょう。
直接ではないですが、確実に会社への信頼感や与信力につながります。

3.飲食店ならではの見せ方【事例集】

「Udon Dining（うどんダイニング）こなから」　久留米市

こだわりのうどん作りの様子や
アイデア料理を効果的に見せています。
後半には店内の賑わう様子やお客様の声などで、
初めてでも入りやすい印象を与えています。

「タパシャブ・Be‐Ne（ベーネ）」　大阪・梅田
https://www.youtube.com/watch?v=LO-cl6JrMfQ
こだわりの料理はピンチョススタイルの一口しゃぶしゃぶです。
女子会など女性にうれしいラインナップでターゲットを絞り込んでいます。

「EAT MEAT　（イートミート）」　大阪

「一人でも楽しめる肉バル」というコンセプトで、女性客でも気軽に
お酒やお肉を楽しめるようにカジュアルな印象の動画に仕上がっています。

「㈱マコトフードサービス　（まこと屋）」大阪

社長の熱い想いやスタッフの働く様子が伝わる内容です。
ここのラーメン屋なら行ってみたいにつながります。