「アイドルタイムってそういえば」
みなさんこんにちは。
「アイドルタイム」
飲食、ホテル・ブライダル業界といった
接客業をされている、もしくは経験された方には
聞き馴染みのある言葉ではないでしょうか。
よく聞くけど由来など
気になったので調べてみました。
目次
●由来
英語の “idle time” そのものが由来です
「idle」
…仕事のない・怠惰な・使用されていない・暇な
それに「time」という時間をつけ
「遊休時間・非稼働時間」という
英語の意味は変わらずそのまま引き継いでいます。
●業界別に異なる？！
【飲食業】
お客さまが比較的少ない時間帯のことを指すことが多く
カフェなどであれば、モーニングとランチの合間や
ランチタイム終了後など
【製造業】
工場ラインが稼働していない時間を指し
アイドルタイムが多いほど稼働率は低下し
業績に悪影響を与える原因になる
「アイドルコスト」とは
アイドルマスターの損失で
これをいかに低く抑えて稼働率を上げるかが
生産性向上のポイントとなる
【ホテル業界】
利用客が少ない時間帯のことを指し
チェックアウトからチェックインするまでの
時間帯がアイドルタイムとなる
●この時間をいかに有効活用するか
この時間こそ、、、
“透明資産” を磨く、見直す時間に充ててみてください！
もちろん仕込みや食材の買い出し、新メニュー開発も大切ですが
まずは「うちの店にはどんな透明資産があるのだろうか？」
と思いついた分だけ書き出してみてください。
『透明資産』そのものは
目に見えないため
その片鱗をメモしておくことが大切です
それらは
成功の原点につながる欠片だからです。
是非！書き出すところからはじめてみてください！
-山田 貴史
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