空気で差がつく──スターバックスが提供している本当の商品とは？

 

こんにちは！

透明資産コンサルタントの勝田耕司です。

 

私の提唱する『透明資産』を取り入れた経営でモデルとなる企業の１つに、
スターバックスコーヒーを挙げています。

 

スターバックスで私たちが買っているもの

あなたがスターバックスの店舗に入ったとき、

注文するのはコーヒーかもしれません。

 

けれど、あなたが本当に“買っている”ものは、コーヒーでしょうか？

 

温かく迎えられる雰囲気

 

周囲とほどよい距離の保たれた空間

 

気取らず、でもどこか洗練された空気

 

「どうぞゆっくり」と言ってもらえる余白

 

──実はこれこそが、スターバックスの「商品」であり、

その商品は“空気”という目に見えない存在でできています。

 

そしてこの空気こそ、

企業が未来に向かって設計すべき経営の仕組み──『透明資産』に他なりません。

 

「サードプレイス」の思想とは、“空気の提供”である

スターバックス創業者ハワード・シュルツが提唱した「サードプレイス（第三の場所）」という概念は有名です。

家庭（ファーストプレイス）でもなく、職場（セカンドプレイス）でもない、

“心地よく過ごせる場所”をつくるという哲学です。

 

しかし、その本質は空間ではありません。

「この場にいてもいいんだ」と思わせる空気感の提供にあります。

 

席に長く居てもいい

 

一人でも気まずくない

 

隣の会話も気にならない程度のBGM

 

自分だけの時間が流れている感覚

 

つまり、スターバックスが創っているのは、物理的なスペースではなく“安心して存在できる空気”です。

 

これは、単なるホスピタリティではなく、空気を経営に取り入れている明確な証拠です。

 

空気が“商品価値”を決めている

価格帯を見ると、スターバックスのコーヒーは決して安くありません。

コンビニの100円コーヒーが市場を席巻してもなお、

スターバックスには“わざわざそこに行く理由”があります。

 

それが、“空気の魅力”です。

 

店員のちょっとした声かけ

 

商品名ではなく“あなたのお名前で”呼ばれる接客

 

レジ前のさりげない会話や提案

 

これらは商品でも広告でもありません。

すべて、「空気の中に仕組まれた価値」なのです。

 

価格を超えて選ばれるブランドとは、

“空気”を設計し、それを体験に変えているブランドだといえます。

 

空気は、偶然ではなく“設計”されている

スターバックスの空気は、自然発生しているのではありません。

本社から店舗まで、すべての接点において空気が意図して設計・維持されているのです。

 

たとえば──

 

BGMの音量は70〜75dBの範囲に設定

 

香りを邪魔しないように、フードは目立たせすぎない

 

メニューのフォント、トーン、コピーにも“安心感”の統一

 

エプロンやポジショニング（位置取り）にも“空間演出”の思想がある

 

これは「店舗デザイン」の話ではありません。

「空気のエンジニアリング」です。

 

つまり、“いい感じの空気”は仕組みで再現されているということ。

ここに、『透明資産』経営の思想がそのまま貫かれているのです。

 

『透明資産』とは、空気を意図的に経営に活かす仕組みである

『透明資産』とは、目に見えない空気感を

言語化・設計・運用・再現するための経営フレームです。

 

スターバックスは、この仕組みを完璧に実行しているモデル企業といえます。

 

たとえば──

 

スターバックスの施策	『透明資産』の構成要素
ミッションと空気感の一致	経営理念と空気の一貫性
「第三の場所」の演出	存在承認と安全な空間の提供
接客の“温度”の再現性	社員教育による“空気の担い手”育成
店舗ごとの雰囲気の統一	空気の再現フロー・言語と振る舞いの標準化

 

 

つまり、スターバックスは『透明資産』を、

「商品価値」ではなく「企業価値」そのものとして活用している企業なのです。

 

空気が整えば、売上も人も“自然と動く”

『透明資産』経営では、「空気が結果を決める」という考え方が中心にあります。

 

スターバックスがリピート率や採用力、離職率の低さ、店舗の収益性で

圧倒的な成果を上げているのは、目に見えない資産＝空気が整っているからです。

 

この状態は、数字のKPIでは見えませんが、

「数字の前に空気が変わる」という順番を証明しています。

 

最後に──あなたの会社の“空気”は、設計されていますか？

コーヒーの味ではなく、“空気”を売っているスターバックス。

その空気は、創業者の思想から始まり、社員教育・空間設計・オペレーションに至るまで

一貫して“感じのいい”を再現する仕組み＝透明資産に貫かれています。

 

そして、それはどんな業種・規模の企業でも取り入れることができます。

 

『透明資産』は、スターバックスのように──

空気を資産と見なし、それを整えることで、人も顧客も、数字も動かす経営法です。

 

ぜひ一度、あなたの会社の“空気”がどうなっているか、

そしてそれを設計・運用する準備があるか、立ち止まってみませんか。

 

 

―勝田耕司