石川県沖で漁獲され、金沢や橋立漁港などで水揚げされたズワイ蟹には、青色のタグが付けられ「加能蟹」と呼ばれます。ふっくらとした歯ごたえ、ジューシーな甘みが極上の味わいです。
活加能蟹の造里、宝楽焼、姿蒸し、治部煮、天ぷらなど、約1.7杯に舌鼓をうち、冬の贅沢なひとときをお過ごしください。
■加能蟹会席 お品書き 　加賀料理「べにはな」　/　加賀料亭「千尋」
2018.11/8～2019.3/20　(12/27-1/7除く)
・食前酒　　加賀金箔吟醸酒
・先　附　　香箱蟹　　加減酢ジュレ
・八　寸　　季節の前菜5種盛り合わせ
・先　椀　　蟹飯蒸しみぞれ餡
・造　里　　活加能蟹足2本　 鰤　白バイ貝
・焼　物　　加能蟹の宝楽焼（又は 炭火焼）
・煮　物　　蟹治部煮
・台の物　　加能蟹姿蒸し
・揚　物　　加能蟹足と加賀野菜の天婦羅
・酢の物　　能登もずく
・食　事　　蟹ご飯 　赤出汁　 香の物
・デザート　酒粕のパンナコッタ　季節の果実2種
＊天候等の仕入れ状況により一部料理内容を変更する場合がございます。

■加能蟹会席 宿泊プラン
【期 間】2018年11月8日～2019年3月20日(12/27-1/7除く)
【料 金】御一泊夕･朝食付き／54,000円～(2名1室) 　52,000円～(3名)、50,000円～(4名)、48,000円～(5名)
＊休前日5,000円～UP､金曜1500円～UP　　＊税サ込、入湯税150円別
【夕 食】加賀料理｢べにはな｣加能蟹会席
【朝 食】鉄板ブレックファーストor和食膳

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日帰り圏内！おすすめスポット
■那谷寺（当館より車25分）http://www.natadera.com/
真言宗の別格本山で国重要文化財。広い境内は、奇岩遊仙境と称され、奇岩が集まる岩窟や霊石、紅葉狩りの名所として有名です。四季折々に山水画のような美しい景色が、楽しめます。
〒923-0336 石川県小松市那谷町ユ122
拝観：3～11月8：30～16：45､ 12～2月8：45～16：30
■福井・永平寺（当館より車40分）https://daihonzan-eiheiji.com/
※永平寺お出かけ号バス１日１便：山中温泉9:38→10:30永平寺13:10→山中温泉14:02　
開祖・道元禅師により開かれた座禅修行の道場で、曹洞宗の大本山です。
大晦日の除夜の鐘中継でも親しまれ、四季を通じ多くの参拝客が訪れます
〒910-1294 福井県吉田郡永平寺町志比5-10
拝観：5～10月8：00～17：30､ 11～4月8：30～17：00
「吉祥やまなか」石川県・加賀温泉郷・山中温泉　https://kissho-yamanaka.com/
景勝地として名高い鶴仙渓、大聖寺川沿いに佇む加賀コンシャスな湯宿。湯1300年､俳聖･芭蕉が愛した天然温泉は露天風呂や3つの貸切風呂、足湯でご満喫いただけます。 山海の幸を個性的なレストランで堪能し、金箔･銀箔エステが好評の北陸最大級「吉祥スパ」で寛ぎのひとときを。
＜施設概要＞
〒922-0114 石川県加賀市山中温泉東町一丁目ホ14-3
TEL：0761-78-5656　FAX:0761-78-5663
＊IN/14:00　OUT/11:00
＊加賀ICより20分（駐車場無料）
＊JR加賀温泉駅より車で20分/小松空港より車で30分（送迎あり/予約要）