株式会社ホスピタソン

COLUMNコラム

銀座7丁目、深夜4時まで営業のフレンチレストラン “Le Merveilleux”グランドオープン!

スワロフスキーのシャンデリアが輝くダイニングで、 記念日や晴れの日に、大切な人とラグジュアリーな時をお過ごし下さい。

フレンチレストラン「Le Merveilleux(ル メルベイユ)」は、巨大シャンデリアが輝く“大人のレストラン”として、銀座七丁目にオープンいたしました。
ゆったりくつろげるバーカウンターを併設、深夜4時まで営業しております。
大切な人との特別な時間を、親しい仲間とラグジュアリーなひと時をお楽しみ下さい。

ダイニング(1)

URL: http://www.ginza-le-merveilleux.com
【オーナーシェフ 市川健二(いちかわけんじ)】
1967年生まれ、山口県出身。
広島グランドホテル(現:リーガロイヤルホテル広島)で修行後1993年に渡仏。
ソーリュー「ラ・コート・ドール」(現:ルレ・ベルナール・ロワゾー)にて、「水の料理人」として名高いベルナール・ロワゾー氏に師事。
その後、ロワールの2つ星「ベルナール・ロヴァン」にてスーシェフを務めた後に帰国。
1999年、銀座並木通りに移転してまもない「ロオジエ」に入社。
2007年、新丸ビル開業に伴い、神戸北野ホテルが出店した「イグレック丸の内」の料理長に就任。
そして2018年5月、銀座7丁目にオーナーシェフとして「Le Merveilleux」を開店。
【特徴】
(1) 営業時間
ナイトタイムエコノミーを視野に入れた4:00amまで営業するフレンチレストラン。
(2) プロフェッショナルのバーテンダーが在籍
ゆったりとしたバーカウンターでバー利用も可能。
(3) スワロフスキー・リヤドロ・エルテ
スワロフスキーの巨大なシャンデリアや調度品で、ラグジュアリーで特別な時を演出致します。
(4) ワイン・シャンパン
フランスを中心に厳選されたラインナップ。
【料理】
フランスや都内の一流店で研鑽を積んだオーナーシェフ 市川健二氏による、伝統的でモダンアレンジされたフランス料理を提供しています。
■メニュー(価格は全て税込)
5:30pm~
(1) Menu Bleu      :7,800円
(2) Menu Blanc     :12,800円
(3) Menu Rouge     :15,000円
(4) Wine Pairing 4glasse:6,000円
(5) 5glasse       :8,000円
(6) 5glasse       :8,000円
10:00pm~
(7) Course(10:00pm~12:00am):5,000円
(8) La carte        :1,000円~
【店舗概要】
店舗名  : Le Merveilleux(ル メルベイユ)
オープン日: 2018年5月16日(水)
所在地  : 〒104-0061 東京都中央区銀座7-7-7 GINZA777ADC BUILDING 5F
定休日  : 日曜日(貸切のみ営業)、祝祭日(不定休)
営業時間 : 月~金…5:30pm~4:00am
(DINNER TIME 5:30pm~10:00pm、BAR TIME 10:00pm~4:00am)
土…5:30pm~11:00pm
(土曜日はDINNER TIMEのみ)
サービス料: 10%(深夜チャージ/テーブルチャージ等はなし)
URL    : http://www.ginza-le-merveilleux.com
 

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