from;勝田耕司
寝屋川の喫茶店より

※毎日奮闘しているあなたへ

最後にプレゼントムービーが
ありますので、ぜひ、受け取ってくださいね。

１２月１８日、日曜日。

宴会対応で連日奮闘している方も
いるかもしれませんし、

クリスマス需要に向けて
準備の毎日を過ごしている方も
いるかもしれませんね。

いづれにしても、
１２月は１年で一番、
お客様が動く月。

この動くお客様を
どうやって自分のお店に
引き込むか？

仕掛けどおり、
お客様はあなたのお店に
集まっていますか？

もし、
今年やろうと思っても
できなかったことがあるなら、

来年に活かしましょう。

だから、
忙しい日々を送りながらも、

◎上手く行ったこと
◎上手く行かなかったこと

毎日、メモを残してくださいね。

オリンピックで、
「金メダル」をとる選手の
共通点の１つに

「日記を書いている」

が挙げられていました。

ヒトは忘れる生き物ですから、
書いて、残し、振返る。
大切ですね。

毎日日記なんて、
書く時間ないで～

というあなたでも、
この時期になれば１年を振返ることは
やりますよね。

僕は、
サラリーマン時代に、
年間の目標を９ヶ月でやりきり、

残りの３ヶ月は次年度の仕掛けに
着手していました。

だから、
９月が僕の新年度。
と位置づけてたんですよね。

独立後は、
目の前のクライアントのことだけを
考える日々が何年か続き・・・

計画とか、目標とか、
たてても僕のペースでは
全く進みませんでした。

しばらくして
気付いたんです。

クライアントの年間計画を
共有して取組もう、と。

僕のペースではなく、
お客様のペースに合わせる。

クライアント各社の計画をもとに
僕の計画をたてようと。

その上で、
僕がやりたいことの
スケジュールを入れて行こうと。

お客様の成長あってこそ、
ホスピタソンの成長だから。

もう１つ大切にしていることは、
社員の成長です。

社員が自らのチカラで
自らの成長のキッカケを掴んでほしい。

そのために、僕に何ができるか？
っていつも考えています。

大会社のように、
経営資源が豊富ではないので、

社員に十分な環境を整えている
とはいえない。

でも、
“自己成長”という
喜びを味わってもらうための

環境ならスグにでも
できるはずだと思い
取組んでいます。

そんな中、
社員の１人、動画ディレクターの片山君が
今年大きく変わり始めました。

大企業の担当者から
信頼を勝ち取り、

僕が大切にしている
お客様の社長さん達に
精一杯の対応を続け、

時には、
自分の意思で土日や
祝日も仕事をしている。

社員の成長は
やっぱり、僕の喜びです。

この片山君が厳選した
飲食店動画のコラムも評判です。

「こうやって、
飲食店動画を撮ればいいんですね！」

「スマホで、料理を撮影してみました！」

と、片山君のコラムをみて
自店の撮影をはじめる人も
いるようです。

今日のコラムテーマは、
“肉汁を上手く捉えた動画”です。

詳細は、コチラから

【飯テロ注意！】肉汁を上手く捉えた
飲食店動画・厳選まとめ【美味しそう！】

続きは・・・
コチラをクリック！

書くのも、話すのも得意ではない
片山君が、自分の意思でコラムを
書くことをはじめるなんて、

年始には想像も
してませんでした。

あなたが必要としてくれるからこそ、
ホスピタソンのスタッフも成長しています。

お客様から
もっと、もっと、
求められる会社になろう。

そして、

今日も、
あなたのことを
応援しています。

ー勝田耕司

ps.

毎晩奮闘している
あなたにプレゼントしたくて、
僕が撮影してきました。

大阪・中之島の光のイベントです。

観に行く時間はないと思いますので、
大阪の光の餐宴、ここでホッコリしてくださいね
コチラをクリック！