飲食店YouTube販促のポイント

2016.01.12

ホームページ、メールマガジン、
ブログやFacebookなどのSNS・・・、
最近の販促（販売促進）ツールは実にさまざまです。

その中でも徐々に取り入れる
飲食店舖様も増えてきた動画による販促です。

個人でも気軽に投稿できる
「YouTube」はアクセス再生回数が増えるほど
話題性もアップします。

そんな「YouTube」を取り入れた
販促のポイントをご紹介します。

1.スマートデバイス時代って？

一般的にはiPhoneやiPad、スマートフォンやタブレット端末を
総称してスマートデバイスと呼んでいます。まさに一人に一台の時代ですよね。こういったデバイスの普及により
誰でも簡単に動画が見られる環境が整いました。
そして、いまもっとも収益を
生み出しやすい分野となっているんです。

そんな動画サイト「YouTube」はそれ自体に盛り上がりが生まれやすく、
文字や写真だけでは伝わりにくかったものを
分かりやすくしてくれるのが特徴です。

さらにはこの一つの動画でデスクトップからタブレット、スマートフォン、
スマートテレビにゲーム機などあらゆるデバイスのプロモーションに
活用できる点です。

テレビでの広告CMと違って、時間や場所を問わずに見ることができるので、
注目される動画であればあるほど反応が顕著に表れます。

SEOとは検索結果で上位にあるための対策で、
一般的なSEOと区別するため
「動画SEO」と呼んでいます。

一般的なSEOと同じく、その動画を見てほしい
「ぺルソナ（ターゲット）」を想定して、
飲食店舗のマーケティングに沿ったキーワードを決めていきます。

キーワードが決まれば、「タグの情報」です。

動画ごとにタイトルや説明文が設定できます。
もっとも重要なのが「タイトル」。
キーワードを入れながら、惹きつけるタイトルをつけましょう。

次は「動画の説明文」です。
ここでもキーワードを使いながら、
ユニークさもアピールするといいですね。

ここで注意点は、説明文をなるべく前半に持ってくるということです。

後半になると「もっと見る」の文字をクリックしてもらわなければいけないので、
ユーザーの興味のあるうちに印象付けるのがポイントです。

動画づくりをさらに深めたい方は
「CTA（コール・トゥ・アクション）」を
意識してみてはいかがでしょう？

せっかく見てもらっても次につながなければ販促効果は半減です。

YouTubeの機能、キャプションやアノテーションを活用して、チャンネル登録や
SNSでのシェア、リンク訪問などにつなげてみましょう！

飲食店ならではの動画といえば「調理シーン」ではないでしょうか！

いわゆる「シズル感」を十分に発揮できるのも最大の強みですね。

ジュージューとお肉の焼ける音、
ぐつぐつとお鍋の煮える音、
ふたを開けてふわっと煙る湯気の白さ・・・。

映像は視覚効果だけでなく、「音をあわせる」ことで効果倍増ですね。

そして、調理をしている様子だけでなく、料理人の姿やサービスする
スタッフの様子・・・料理から広がる飲食店の魅力を伝えてみませんか？

「動画はちょっと・・・」と敬遠している飲食店オーナー様も
まだまだ多いかもしれませんが、
そのジャンルが得意なスタッフに活躍してもらったり、
しっかりと作りこむなら、
プロにお任せするのもありです！
そこまでしてでも価値のある
販促ツールになることは間違いなしです。

スタッフ

この記事はWEBホスピタソンの「飲食店動画サポートチーム」のスタッフが書いています。
飲食店動画サポートチームでは、飲食店で動画を活用した集客方法、動画の製作方法、をわかりやすくアドバイスしています。
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